102年度 產業人才投資方案(提升勞工自主學習計畫)
102.2.25(一) 茶葉管理品評班第1期

地點:嘉義縣總工會

上午課程:不同發酵與烘培品質評鑑(郭寬福老師)

下午課程:紅茶製造技術及品評(郭寬福老師)

上課花絮:

老師示範揉茶

如何挑取茶葉

老師分發茶菁給每位學員

學員們認真挑茶!!^^

實做過程

接下來~ ~ ~就是重要的揉茶技術摟!!!
每位學員~ ~ 揉茶初體驗的紀錄照啦!!~

茶葉經過一段時間後,發酵後的茶香

攪拌茶葉

老師講評學員的作品

學員們~揉茶的作品

茶葉作品封帶後,等待烘培摟!!!