【訓練目標】
緣由：依據在地茶產業及各會員工會以評估問卷或口頭詢問方式調查受訓意願及方向，進而依調查結果彙整呈送理監事會決議辦理訓練。
學科：強化嘉義地區製茶業品質並增加茶葉品茗鑑定能力，發展茶道文化讓茶與茶藝互相搭配顯示出茶的藝術文化特色等附加多邊價值性，並使想轉業之勞工更具信心與適應力，以達到訓用合一之目的。
技能：透過茶葉品評及茶席設計的能力，了解茶品質的變化及沖泡技巧，進而提升自我的評茶技術及審美觀。
品德：隨堂規劃學員實地操作，分組研討，且就操作評分其優缺點，用以了解受訓者之學習效能並使其學以致用。
【招生簡章】
