102年度 產業人才投資方案(提升勞工自主學習計畫)
102.2.21(四) 茶葉管理品評班第1期
地點:嘉義縣總工會
上午課程:茶葉烘培(郭寬福老師)
下午課程:茶葉發酵與烘培-實習(郭寬福老師)
上課花絮:

老師與學員們上的情況

烘乾茶葉加入熱水展開

展開茶葉可以看到葉的葉脈

老師講解茶葉的解構圖

分辨茶色

下午上課的解說

分辨不同茶種的香味

使用五種不同的茶葉

老師與學員們的互動

老師教學員們如何分辨茶色